Оптимизация готовки. Часть 1. Варка
Dec. 14th, 2016 01:08 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
sigmarayМного времени трачу на работу и самообразование. На готовку не остаётся ни сил, ни времени.
В этом году вместо варки еды в кастрюле, стал варить в микроволновке.
Купил миску из термостойкого стекла на 2.5л.
Оказалось, что в микроволновке удобно варить гречку, рис, освянку, мюсли, картошку, гороховый суп из концентрата (http://lidkon.com/product-catalog/product189).
В качестве мерного стакана я использую стеклянную кружку на 380мл.
На случай если вода случайно выкипит, подкладываю под миску глубокую фарфоровую тарелку.
Риса/гречки хватает на 4 большие порции. Остатки каши можно отправить в холодильник (готовая каша может храниться в холодильнике 2 дня), потом разогревать в той же самой микроволновке.
Стеклянная миска моется гораздо легче чем кастрюля. Во первых миска меньше кастрюли, во вторых стекло более скользкое чем эмалированный металл, коэффициент трения ниже.
Грязную миску сначала замачиваю тёплой водой на час.
Потом мою жесткой стороной мочалки без использования моющего средства (стекло и так прекрасно отмывается).
== Рис ==
Насыпать рис в миску (в моём случае 2 кружки риса по 380 мл), промыть водой, посыпать солью, залить кипятком из электрочайника (4 кружки по 380 мл), перемешать ложкой, поставить миску в микроволновку, включить полную мощность (800 вт) на 25 минут.
== Гречка ==
Насыпать гречку в миску (2 кружки по 380 мл), промыть водой, посыпать солью, залить кипятком из электрочайника (4 кружки по 380 мл), перемешать ложкой, поставить миску в микроволновку, включить полную мощность (800 вт) на 15 минут. Потом дать гречке постоять в закрытой выключенной микроволновке минут 5.
== Овсянка/мюсли ==
Насыпать кашу в миску, посыпать сахаром, залить в кипятком (в пропорции 2 части кипятка на 1 часть каши), поставить в микроволновку, сначала включить 400вт на 5 минут, потом ещё 5-10 минут варить на мощности 800 вт.
== Картошка ==
Картошку промываю водой.
Чищу очень быстро - граню в форме алмаза (ещё не хватало тратить время на чистку картошки).
Вырезаю из картошки глазки.
Разрезаю каждую картофелину на несколько кусков.
Кладу порезанный картофель в миску, солю, заливаю кипятком, ставлю в микроволновку на 25 минут на полную мощность (800 вт).
== Гороховый суп из концетрата ==
Крошку концетрат (кирпич) в миску. Заливаю кипятком. Перемешиваю ложкой. Ставлю в микроволновку на 25 минут, выставляя половинную мощность (400 вт). Потом достаю из микроволновки и ещё раз перемешиваю ложкой.
В этом году вместо варки еды в кастрюле, стал варить в микроволновке.
Купил миску из термостойкого стекла на 2.5л.
Оказалось, что в микроволновке удобно варить гречку, рис, освянку, мюсли, картошку, гороховый суп из концентрата (http://lidkon.com/product-catalog/product189).
В качестве мерного стакана я использую стеклянную кружку на 380мл.
На случай если вода случайно выкипит, подкладываю под миску глубокую фарфоровую тарелку.
Риса/гречки хватает на 4 большие порции. Остатки каши можно отправить в холодильник (готовая каша может храниться в холодильнике 2 дня), потом разогревать в той же самой микроволновке.
Стеклянная миска моется гораздо легче чем кастрюля. Во первых миска меньше кастрюли, во вторых стекло более скользкое чем эмалированный металл, коэффициент трения ниже.
Грязную миску сначала замачиваю тёплой водой на час.
Потом мою жесткой стороной мочалки без использования моющего средства (стекло и так прекрасно отмывается).
== Рис ==
Насыпать рис в миску (в моём случае 2 кружки риса по 380 мл), промыть водой, посыпать солью, залить кипятком из электрочайника (4 кружки по 380 мл), перемешать ложкой, поставить миску в микроволновку, включить полную мощность (800 вт) на 25 минут.
== Гречка ==
Насыпать гречку в миску (2 кружки по 380 мл), промыть водой, посыпать солью, залить кипятком из электрочайника (4 кружки по 380 мл), перемешать ложкой, поставить миску в микроволновку, включить полную мощность (800 вт) на 15 минут. Потом дать гречке постоять в закрытой выключенной микроволновке минут 5.
== Овсянка/мюсли ==
Насыпать кашу в миску, посыпать сахаром, залить в кипятком (в пропорции 2 части кипятка на 1 часть каши), поставить в микроволновку, сначала включить 400вт на 5 минут, потом ещё 5-10 минут варить на мощности 800 вт.
== Картошка ==
Картошку промываю водой.
Чищу очень быстро - граню в форме алмаза (ещё не хватало тратить время на чистку картошки).
Вырезаю из картошки глазки.
Разрезаю каждую картофелину на несколько кусков.
Кладу порезанный картофель в миску, солю, заливаю кипятком, ставлю в микроволновку на 25 минут на полную мощность (800 вт).
== Гороховый суп из концетрата ==
Крошку концетрат (кирпич) в миску. Заливаю кипятком. Перемешиваю ложкой. Ставлю в микроволновку на 25 минут, выставляя половинную мощность (400 вт). Потом достаю из микроволновки и ещё раз перемешиваю ложкой.
